晴木千層豬排被"黃金傳說"票選為東京人氣蓋飯,為日本千層豬排的宗老。

豬肉是經過層層挑選後,由"三元豚"里肌肉當選~傳說中的夢幻豬肉  

位在台中三井OUTLET的這家分店,開幕時一位難求,大家都想試試"東京人氣美食"的威力阿 

為了避免大排長龍的餓肚子排隊現象,寶寶這一次11:30就來排隊啦!

WHY 11:30? 偷偷跟你說喔,寶寶在台中住了六年,台中人平時上班太忙碌了,週末都是睡到自然醒,下午1~2點吃中餐是很正常的啦!

而且阿~台中就是個夜貓子的生活,越夜越樂鬧 (可能跟金X豹有關吧) 

菜單還滿精緻的,低調黑色應版封面搭配金色字體,樸實中帶有一點貴氣

介紹套餐好吃的秘訣,豬排採用三元豚,高麗菜切成5mm優質口感、上等越光米、植物油炸

詳細菜單可至 官網 查詢 

懶得挑選的饕客很適合這個雙人餐,人氣豬排、甜點、飲料全都包啦!

寶寶就是"懶惰"的人,一看到雙人菜單立馬決定"就它了"

 

 

店內有販售德國惠比壽啤酒,不過WHY不適日本啤酒啊?

豬排飯搭配啤酒??? 順口嗎??? 不喝酒不懂 

 

提供三種醬料搭配美味豬排

 

 

 

 

 

桌上依序擺好三款醬料。

最左邊是日式豬排醬,顧名思義,吃豬排用的沾醬

中間是和風醬,右邊是主廚特調醬,這二款是搭配高麗菜絲食用

紙巾旁邊有岩鹽,剛好被拿走啦!大概是用來撒在豬排上吧?

看起來很像紅茶,但它是"鮮梅醋飲"喔

喝起來不酸,滿甜的,冰冰喝可以解油膩。

為何豬排飯一定會搭配高麗菜絲?

據說高麗菜絲的作用,除了增添口感外,也可以舒緩口中的油膩感。

但對寶寶而言,它就是一道青菜,健康五蔬果!!

豬排飯沒有任何的蔬菜,高麗菜絲算是唯一的蔬菜 

餐前小點,醃製蘿蔔+牛蒡絲,味道一般般

味曾湯,不知道是不是寶寶比較不拉奇?

這碗湯完全沒有料 

沒有豆腐、沒有紫菜、更不可能有魚啦!

好清澈的一碗湯,有股淡淡的哀傷

 

 

 

白飯是用小木桶裝,二個人一桶

 

口感Q彈,粒粒分明,上桌時已經不燙了,溫度很OK

 

加點一個和風豆腐唐揚,NT80

豆腐本身沒有味道,沾主廚特製醬汁還不錯,外皮酥、內軟嫩。

不過這一道一定一定要趁熱吃,冷了油都跑出來,看了就吃不下去

油炸物品就是鴕鳥心態美食,看不到油就不覺得膩,嘿嘿

 

 

 

 

經典千層豬排
坦白說,寶寶不愛千層豬排,因為阿~
千層豬排是將三元豚的里肌切成很薄很薄的肉片,裹上粉,下去炸,想讓饕客吃出多層次口感
不過阿~寶寶還是覺得一口咬下去扎實的口感比較"涮嘴"
千層豬排,咬下去就很像火鍋切片的五花豬大約5片左右,把它捲起來,裹粉下炸 
 
起士千層豬排
起士是偏酸的口感,味道不重
 
水信玄餅
很漂亮的一道點心,看起來很像透明的琉璃
吃起來像台灣的菜燕,本身沒有味道,就是有一點脆的果凍,沾上黑糖跟花生粉
 
手作焦糖烤布丁
跟一般簡餐店的差不多,焦糖甜,布丁本身也甜
 
結論=不太推薦的一家豬排店,如無意外,應該是不會在造訪,C/P不高,沒有令人驚豔的地方
 
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台中三井店
營業時間: 11:00~21:30
地址: 台中市台灣大道十段168號2F
電話: (04) 2656-7996
 
 
 
 
 

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