寶寶有個從小認識的嘛吉~老肥羊，說起肥羊嗎? 住在新店，超級愛吃美食，但是又懶到不行，每次都想把寶寶騙去新店聚餐。
寶寶總是說"好啊! 拿出吸引我千里迢迢過去的理由?"
這一次肥羊交出了一張不錯的成績單，一家日式料理，距離捷運站約5分鐘路程，東西又好吃 
將將將~~~就是這一家啦!! 燦爛和食，喔呵呵~一想到它的美味就會露出燦爛的笑容 
一進店內，抬頭就看到二個大大的黑板，上面寫的都是隱藏菜單喔，當日限定，想吃要靠運氣喲
話說寶寶真的很佩服寫版字的人，怎麼可以寫得這麼漂亮?畫也好可愛 
OK，來看看菜單跟價位吧!
恩....乍看之下不俗喔!每樣都要NT129以上
喔喔，這邊更貴 
心理OS"肥羊阿~你是把寶寶當肥羊宰嗎?位毛這麼貴?"
好吧! 只有更貴，沒有最貴!
喲~不收服務費ㄟ! 這倒是可以省不少摳摳
畢竟這樣的單價，1成服務費也是相當可觀的 
服務無價~~~沒錯!沒錯!應該所有的餐廳都標榜服務無價阿
這一頁是比較輕食、清爽型的料理
主食跟湯類倒是挺親民的
桌上還有一大瓶酒，寫滿店內販售的飲品 
燦爛是賣日式料理，當然裝潢也是走日系風嚕
以日式傳統木系為主題，搭配咖啡色系，牆上擺上一些日本的小飾品，簡單大氣不奢華
完熟 白桃汽水，NT90
有點類似沙瓦，還不錯!可以跟服務員要冰塊，冰冰喝更好喝喔
好幸福赤身組合(7切)，NT 219
很厚的生魚片，每一片厚度都接1CM，有最普遍被接受的鮭魚、旗魚、鮪魚
廚師也很用心地擺盤，一棵樹，枯藤老樹生魚片 
燦爛炙燒赤身沙拉，NT169
很普通的沙拉，應該算是這次唯一的敗筆
炙燒比目魚側邊(3貫)，NT129
一握43元，好像很貴，可是....一口下去，口齒留香，讓你感動的不要不要的
點太多，想不起來這道菜的名稱 
表皮烤過後再切成一片一片的牛肉，裡面是生的，拌上一顆生蛋(月見)
在沖繩的迴轉壽司常見喔! 好吃
極上 牛小排海膽(2貫)，NT189
原汁原味鮮嫩的牛小排，搭上海膽天然的鹹味，淋上一咪咪的醬油
天兒~怎麼會這麼好吃? 這不是天堂吧? 寶寶愛上這種味道! 給他五顆星
現煮鮮魚味增湯，NT39
C/P值爆表的一道料理，滿滿的魚肉，味增的湯頭也恰到好處，不會淡不會死鹹
烤魚
表皮烤的香香的，淋上檸檬汁，不算地雷，但也不讓人驚驗的料理
雪花豬捲番茄，二本99元
番茄會爆漿，請小心食用
在很多碳烤店，這道料理還有一個名稱"爆漿灑尿牛丸"
明太子筊白筍
筊白筍本身的鮮甜味，搭上明太子的鹹度，微烤一下，帶點碳烤香，讓人一口接一口吃不停!!
頂級牛小排串燒，一串99
超厚的牛小排啦!二支串燒拚在一起=一片牛小排阿
你說這價位值得不?
牛肉又嫩，烤得恰恰好，不會太乾，又沒有血味
明太子馬鈴薯
這道料理很多餐廳都有，大同小異。不過阿~燦爛給的明太子量可不是一班餐廳能比擬的
你看看，滿滿的厚厚的一層阿，光是這明太子就夠讓人胃口大開啦 
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燦爛和食
地址: 新北市新店區民權路9號
電話: (02) 2910-0919
營業時間: 每週一公休
星期二~星期日 11:30~14:30
17:30~21:30
怎麼去? 捷運大坪林站3號出口，步行約3-5分鐘
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