








店內的用餐環境很大,以日本和室為裝潢基礎概念,地板全部都是貼木紋皮。
其中也有一個座位區是效仿日本的和室桌,具有收納功能,使用時把桌子提高,用餐的人可以圍繞桌面坐,將長腿伸展到桌下,挺舒服的!
另外,雖然說是和室概念,但除了這一桌以外,其他是不用脫鞋的喔!
座位區的另一角,也是最普遍的4人高腳椅
圍牆後面一排單人座位,跟日本吃拉麵很像,一人一個位置,一整排
話說店內的採光真的很好,這一區當日還沒有開放,所以這是未開燈的情況下喔
這一區就是大門口旁啦,也是採光最好的地方
牆面上的日本卡通圖是不是很可愛啊,貌似是主題裝潢喔,因為阿~後來發現台北也有"滿燒肉丼"呢,也是用這二隻江戶時代造型娃來做設計裝潢
用餐方式為半自助,刀叉、杯子自取
旁邊還有味噌湯跟麥茶無限量自取
服務員相當認真,檯面擦得亮晶晶,給他一個讚
飲料也是自取,不過要記得先去櫃台結帳喔
選項不多,數量也不多,應該是為了維持冷藏櫃清潔吧!
寶寶有去問店員是否可以攜帶外面的飲品,老闆說"可以喔!飲料可以,食物不行"
嘿嘿!逢甲最多的就是飲料店啦,立馬出去買一杯
PS: "滿"旁邊是50嵐喔,對面也有其他飲料店,總之非常非常多,一條巷子至少5間知名品牌飲品店
店員帶位後,會提供一份菜單,跟外面牆上的其實一樣,就是直式跟橫式的差異吧
據說招牌就是那"溫泉蛋黃蓋飯"啦!
選好餐點後,請自行走到櫃檯點餐結帳
結完帳就會獲得一個數字牌啦!
把它放在桌上,餐點就會自己來找你啦
大豚山丼,NT200
一上桌,視線完全被滿滿的肉給抓住,離不開了!
天兒~這肉也太多了吧!一片疊一片,陣陣的烤肉撲鼻香,哇嗚~口水都滴下來了
餐點都會附贈一小碟胡麻醬高麗菜絲,很香。
一碗好吃的丼飯,除了配料本身的美味外,米飯也占了很重要的因素,滿燒肉丼選用日本的特級好米,烹調的粒粒分明,香Q
當然啦~如果可以是溫飯,寶寶覺得會更好,飯實在是太燙啦~~~~~~天氣好熱,飯又燒呼呼,吃得滿身汗
豬肉烤得很香,肉質軟硬適中,不過....不知道為何有一點苦味???
明明沒有燒焦啊???豬肉發生啥事呢??
只好拿些辣椒粉來提味,順道遮蓋苦味。很驚喜的,加了辣椒粉的豬肉很!好!吃!
麻辣鍋風安格斯牛丼,NT260
安格斯協會認證的黑牛,淋上麻辣鍋醬,又麻又香,鹹鹹辣辣,很不錯得口感!
牛肉片也是多到一個不行,吃的肚肚都凸出來了
不過呀~有個小缺點,肉片烹調過熟了,有一咪咪硬
寶寶還是喜歡吃5-7分熟的牛肉片,軟軟嫩嫩,光是想到就餓了
這一次拿到的牛肉應該是12分熟吧!口感已經偏硬了
用筷子將那金黃軟嫩的溫泉蛋一戳,金黃色的蛋黃汁順流而下,拌在飯上,有另一番風味喔!
提到溫泉蛋,不得不來介紹一下滿燒肉丼食堂的溫泉蛋,他們家的溫泉蛋可是有很高深的學問的喔!
號稱使用國外低溫烹調(SOUS-VIDE COOKING)設備,利用精準的溫度控制,讓蛋在恆溫63度水溫中、持續水煮一個小時,讓蛋白及蛋黃內的蛋白質,在特定的溫度環境下轉變為一顆美味又水嫩的溫泉蛋。並且因為長時間的烹煮,不用傳統煮溫泉蛋的方式(利用短暫時間,讓熱僅傳導於蛋白部分後就立刻取出,才能避免讓蛋黃受熱變熟),滿的溫泉蛋則是讓整顆雞蛋都由內而外加熱,可達到巴式殺菌的標準,可消除許多致病細菌(最容易造成感染的沙門氏菌在攝氏47度上就無法生存,美國衛生局對蛋的殺菌衛生標準是攝氏60.5度以上加熱3.5分鐘)。而且阿,卵中富含維他命A.D.E.K.beta-胡蘿蔔素。 (文字摘錄自官網)
以上純屬個人用餐經驗分享,結論=環境優、價格合理、真材實料
台中逢甲(加盟)
台中市西屯區文華路100號 (鄰近逢甲大學正門)
電話:(04)2452-8618
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台北市大安區基隆路二段166號 (鄰近捷運六張犁站/世貿站)
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